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发布时间:2019-08-23 17:13:52 来源:搜狐

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大家平常的时候有没有遇到这样的情况,那就是看到有的食物发霉了,然后觉得扔掉浪费,随后洗洗又继续吃,觉得把霉洗掉就可以,但其实这根本是一点用都没有的。

那么,食物发霉了,究竟是能吃还是不能吃呢?洗洗真的能洗干净吗?

当然不是,虽然用水洗干净了外面的霉,但事实上,里面的毒素是不可能洗掉的,发霉的食物,携带一种超级致癌物,叫黄曲霉素B1,世界卫生组织认证的最强致癌物,很多人却不以为意!它的毒性,甚至是砒霜的上百倍。

但是黄曲霉素B1只有在显微镜下才能看得到,它的生命力非常顽强,即便用开水去烫,也无法杀灭这种毒素,因为它具有耐高温的特性。

研究发现,黄曲霉素B1会导致胃癌,大肠癌,肝癌,胰腺癌等多种恶性肿瘤,像赵老汉这样,家里熏了很多肉,长期进食这些发霉的食物,罹患癌症的风险就更高了。

事实上,对于所有的食物,从健康出发,新鲜最为重要,其次才是营养,像剩菜,发霉的食物,腌制的食物,这些食物本身已经不新鲜了,所以致病性可想而知。

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